香辣牙籤羊肉
8.3萬 熱度
159 收藏
brace留鬍子
關注
收到鮮嫩無比的羊肉卷，除了燙火鍋外最想吃的就是這個牙籤羊肉了。每次吃牙籤肉都會想起07年在深圳的日子，公司的三個姐妹出去吃飯最愛那家方北方餃子館，一個小雞蘑菇燉粉條，一個牙籤羊肉，一個手撕包菜再加一盤餃子，我們能喝上三支啤酒，只是往事只能回味，現在大家都分開了，結婚帶娃，聯絡都是幾句淡淡的問候了......羊肉先醃入味、炸了再炒、味道十足，不來上一杯酒都對不起這盤肉哇。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
把羊肉切薄片、蔥白和薑切片備用 -
步驟 2/9
羊肉片混合烤肉料，用生抽調均後醃2小 時入味
-
步驟 3/9
牙籤提前用溫水泡半小時，把醃好的羊肉片串好
-
步驟 4/9
鍋中倒油燒熱後放羊肉串炸至肉質緊嫩出鍋
-
步驟 5/9
瀝下油吃起來不會顯得油膩
-
步驟 6/9
幹辣椒、花椒、香菜末、蔥白備好
-
步驟 7/9
另起鍋放少許油，爆香上面的調料
-
步驟 8/9
倒入羊肉串翻炒入味
-
步驟 9/9
起鍋時放香菜末和芝麻提味即可
小貼士
羊肉要提前醃製入味。
牙籤要提前用溫水泡一會，以免高溫炸焦了。
羊肉串油炸度要把握好，不要太久以免肉老了。
釋出於 2019-11-25
相關菜譜
-
香辣牙籤牛肉聰明quarterly8.5萬 熱度 29 收藏
-
看球賽怎能少的下酒菜——香辣牙籤牛肉朗謁仲鴨簇_11萬 熱度 23 收藏
-
香辣牙籤牛肉periodical企鵝6.9萬 熱度 78 收藏
-
香辣牙籤牛肉昭笑笑7.7萬 熱度 12 收藏
-
Beef On Toothpicks‖香辣牙籤牛肉褚秋離未離8.7萬 熱度 36 收藏
-
秘製香辣牙籤牛肉BIVBIVBIVBIV9萬 熱度 90 收藏
-
飄香的香辣牙籤牛肉使人ascend7.1萬 熱度 73 收藏
-
香辣牙籤牛肉箏語莫挽尤6.2萬 熱度 73 收藏
-
烤牙籤羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小廚】英朗十九之夏24萬 熱度 36 收藏
-
牙籤羊肉菏僦荒仕紡8.4萬 熱度 99 收藏
-
牙籤羊肉靜謐lump7.3萬 熱度 154 收藏
-
牙籤羊肉面拿個橘子跑8.1萬 熱度 101 收藏
-
牙籤羊肉冷冷watery8.8萬 熱度 899 收藏
-
牙籤羊肉小鹿slumber8.7萬 熱度 27 收藏
-
麻辣牙籤牛肉（獨傢俬房菜譜）唐僧耍流氓依通11.1萬 熱度 6 收藏
-
香辣牙籤肉的做法闕那壹刻妖嬈7.5萬 熱度 103 收藏
-
香辣牙籤肉cautious上下8.3萬 熱度 700 收藏
-
下酒菜之 香辣牙籤肉prolong沙發8.4萬 熱度 52 收藏
-
香辣牙籤肉朗謁仲鴨簇_8.2萬 熱度 824 收藏
-
重慶江湖菜-香辣牙籤肉半暮未涼牧11.6萬 熱度 36 收藏
