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孜然牙籤肉串
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同事教的做法裡，拌肉有加少許五香粉，我在家找不到五香粉，就沒放，也挺好吃的，我還加了些白芝麻，牙籤肉串就更好看了。

時間:30分鐘-1小時
食材
精肉 300克
孜然粉 適量
老抽 1勺
生抽 1勺
生粉 2勺
鹽 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    精肉洗淨，切片。
  • 步驟 2/9
    放1平勺老抽。
  • 步驟 3/9
    在接著放1平勺生抽，生粉2平勺，鹽適量，雞精少許，攪勻放置20分鐘。
  • 步驟 4/9
    用牙籤串好每一片肉，撒適量孜然粉。
  • 步驟 5/9
    平底鍋放少量油，開小火。
  • 步驟 6/9
    放入牙籤肉煎。（分2次放）
  • 步驟 7/9
    翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有點厚，我翻了好幾次肉串，就像炒菜一樣翻面，後面撒了3次孜然粉）
  • 步驟 8/9
    把2次煎的牙籤肉串倒在一起，撒適量白芝麻拌勻。
  • 步驟 9/9
    可以吃了。
釋出於 2020-10-09
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