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孜然牙籤肉
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落莫
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉或豬肉 500g
牙籤 適量
油.鹽.糖 適量
料酒.生抽 適量
胡椒粉.辣椒粉 適量
薑絲.生粉.孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切成片狀，洗淨瀝乾水分後放入容器中.
  • 步驟 2/5
    加入適量薑絲.鹽.糖.料酒.生抽.胡椒粉.孜然粉.生粉攪拌均勻.醃製15分鐘
  • 步驟 3/5
    醃肉的同時把牙籤用沸水煮一下瀝乾備用.
  • 步驟 4/5
    肉醃好後用牙籤穿好.
  • 步驟 5/5
    串好肉.鍋中倒油.油熱後放入串好的肉串.偶爾翻動一下.待肉熟後撒些辣椒粉即可.如果喜歡吃孜然的可以再撒一些孜然粉.
釋出於 2018-08-20
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