心藍手製私房菜【波浪牙籤肉】——給平淡的生活激起一圈漣漪
前些日子,和幾個朋友一起吃飯,局面很僵硬。平日最健談的老宋,今天異常的沉悶,只顧著埋頭喝酒。以往有宋在場的時候,都是他挑起話題,大家再鋪陳開來,時間久了,也就成了習慣,沒有宋的拋磚引玉,大家居然覺得無話可說了……
心藍忍不住了:“哥,開個頭唄,你不開頭大家都不知道該說些啥了。這樣乾巴巴的吃飯,實在乏味。”
“哎……”一聲長長的嘆息,算是宋給我的回應,卻意外的打開了僵局。大家七嘴八舌、東不著西的開始試探這個平時嘻嘻哈哈,大有“年少”不知愁滋味的“小宋”,今天怎麼就變成怨婦了?
一場漫長的征伐,終於,宋開口啦。原來,他和妻子結婚七年了,結婚後妻子做了全職太太,孩紙快上小學了,事業也穩定了,卻陡然發現,和妻子的話題越來越少,現在的她,除了柴米油鹽、家長裡短,已經沒有其他能和宋交流的啦。最近遇到一個小丫頭,學藝術的,主動對他展開疾風暴雨的“追求”。浪漫、天真、熱情、赤裸裸的情話,讓這個年近不惑的男人心底起了波瀾。一邊是隻會粗茶淡飯的黃臉婆,一邊是喜歡情趣格調的小辣妹。一邊是漸入瓶頸的“七年之癢”,一邊是刺激火辣的“小新鮮”。一邊是家庭的道德與責任,一邊是慾望的渴求與誘惑。讓宋不知該如何選擇。
又一輪的奇評妙論,宋果然是我們的飯桌話題機器,連如此老套的情感糾葛,也能直接開啟尷尬局面。黃哥:“兄弟,這有什麼可煩惱的,家裡紅旗不倒,外面彩旗飄飄唄。”小姚:“哥,不就七年之癢嘛,挺挺就過去了,不能對不起我嫂子啊,你可得為孩紙著想。另外,那辣妹號碼多少,告訴我,別浪費啦。”……
心藍沒有加入這場混亂的口水大戰,只是在桌下和嫂子簡訊。“嫂子,這段時間做了啥新菜沒有哈?”“哎,帶孩紙都掉了半條命了,連化妝的力氣都沒了,能做什麼新菜,每天就是隨便炒炒湊合著吃唄。”“那可不行,要留住男人的心,就要先留住男人的胃。總是粗茶淡飯,神仙也會犯凡心的。難怪我宋哥最近喜歡喊我們出來吃飯,膩啦。”……一陣簡訊靜默。“謝謝你,大兄弟。明天我把孩紙送她姥姥家,做一桌燭光晚餐給老宋。”聰明的女人。“那先謝謝嫂子啦,天天被宋哥喊出來吃的滿肚肥油,這肥沒辦法減啦。”
接下來的文章見小貼士,謝謝
1.肉片儘量切的大小一致,這樣炸制的時候成熟的時間會比較一致
2.用啤酒配合澱粉醃製肉片,可以使肉片更嫩滑
3.肉片串成波浪形比串成平片造型更好看
4.心藍自制的烤肉醬、生抽本身有鹹味,不再需要鹽來調味
5.心藍自制的烤肉粉,賦予了這道菜誘人的奇香
6.牙籤用開水浸泡,一可消毒,二可避免炸制時焦糊
接上文 今天,宋又組織了餐桌口水會,恢復了往日的風采,侃侃而談,妙語連珠。身邊精心打扮的嫂子體貼的給他夾著菜,並時不時參合到我們的話題中,優雅迷人,宛若貴婦。從此再也沒有小辣新鮮的傳說。
生活就是如此,大多數的時候平淡如水,讓人習慣,讓人麻木,讓人提不起一絲興趣。長此以往,人必然會想著突破圍城。圍城,不過是外面的人想進來,而裡面的人想出去罷了。出去或進來的,短暫的新鮮刺激後,又再次面臨平淡如水,再次習慣,再次麻木,再次失去興趣。與其時刻擔心身邊的他突圍,不如自己時不時給寡淡的生活創造一些小刺激,小變化。哪怕是老的掉牙的燭光晚餐,哪怕是更換一張新的錦緞桌布,哪怕是花瓶裡的一束茉莉,也能讓那個早已乏味的他再次驚喜。怕的是,啥也不做,臣服於平淡,連想的慾望也沒有,在突變來臨之際,只能束手無策吧。
同樣是肉片,同樣是先醃後炒,直接炒,他就是個普通的肉片;加上一根牙籤,他就成了牙籤肉;把肉片蜷成波浪形,他就成了華麗麗的波浪牙籤肉。簡單的菜式,小小的花樣,會不會讓你覺得人生並非一成不變,她也會偶爾泛起漣漪……
楚人心藍嘴饞,在某人氣餐館食河豚,不幸中毒,於病房隨筆。