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蔥香肉鬆吐司
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簿埔啞烏撈
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
小蔥 15根
肉鬆 6匙
白糖 10g
酵母粉 2g
鹽 1g
清水 80g
玉米油 10g
沙拉醬 8克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    高筋麵粉加入白糖，酵母粉，鹽和清水
  • 步驟 2/12
    用打蛋器的揉麵棒揉10分鐘，加入玉米油，繼續揉10分鐘
  • 步驟 3/12
    蓋保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 4/12
    排氣揉勻，擀成長方形麵餅，抹一層沙拉醬
  • 步驟 5/12
    撒一層蔥花
  • 步驟 6/12
    撒一層肉鬆
  • 步驟 7/12
    四邊分別向中間疊起
  • 步驟 8/12
    縱向切成三份，頂部不斷
  • 步驟 9/12
    編成三股辮
  • 步驟 10/12
    放入模具
  • 步驟 11/12
    再撒一層蔥花和肉鬆，蓋蓋二次發酵
  • 步驟 12/12
    發酵至8分滿，放入預熱180度烤箱烤48分鐘即可。
小貼士

1、這個方子適用於300克的小模具，溫度可以根據自己的烤箱溫度調節。

釋出於 2020-07-03
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