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肉鬆吐司
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匭期蘋怯瘸

有了麵包機真是方便，我這次用麵包機單獨揉了2次面後，在啟動的程式，感覺做的麵包更加鬆軟 ，裡面組織很細膩。雨雨愛吃肉鬆麵包買了一大袋子肉鬆，自己動手做了個肉鬆吐司，切成片很好吃。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 2.25杯
油 1大勺
鹽 1小勺
雞蛋 1個
糖 1/4杯
酵母 1小勺
牛奶 150g
奶粉 1大勺
黃油 30g
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞蛋放進麵包機。
  • 步驟 2/11
    白糖放進麵包機的一角。
  • 步驟 3/11
    在另一個角放進1小勺鹽。
  • 步驟 4/11
    放進植物油。
  • 步驟 5/11
    放奶粉，高筋麵粉。
  • 步驟 6/11
    在高筋麵粉中間挖一個坑放1小勺酵母。
  • 步驟 7/11
    放150牛奶。
  • 步驟 8/11
    開始揉麵。第一次揉麵單用揉麵程式，20分鐘。
  • 步驟 9/11
    要多揉幾次面，揉第二次的時候放進黃油，揉到麵糰拉出筋膜。把麵糰拿出來排氣。
  • 步驟 10/11
    揉完2次面後，啟動麵包機甜麵包500克。
  • 步驟 11/11
    好了，烤好後放涼切片。
小貼士

我這次用麵包機單獨揉了2次面後，在啟動的程式，感覺做的麵包更加鬆軟，黃油是在第2次的時候加的。烤好以後放進保鮮袋回軟。

釋出於 2024-05-01
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