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五仁酥皮小點心怎麼做？

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油皮、酥皮分別揉好松馳15分鐘，油皮面團包上酥皮面團，擀成長舌狀捲起來醒發15分鐘，再一次重複上述步驟，將準備好的乾果壓碎加入糯米粉、糖、油混合做成餡，麵糰擀成皮包入餡，烤20分鐘即可

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 320g

水 100g

色拉油適量

鹽適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

低粉200克,色拉油45克,白糖40克,水100克將以上材料混合揉成團,分割成相等的若干份,分割好的麵糰松馳15分鐘
步驟 2/9

低粉120克,色拉油45克將以上材料混合揉成團,分割成相等的若干份,分割好的麵糰松馳15分鐘
步驟 3/9

油皮面團包上酥皮面團收口捏緊
步驟 4/9

擀成牛舌頭狀，順勢捲起靜置松馳15分鐘
步驟 5/9

再次將松馳好的麵糰擀開卷好松馳15分鐘
步驟 6/9

將熟花生米,杏仁,熟瓜子仁分別壓碎,但不要太碎,這樣吃起來內餡裡有些許小顆粒嚼起來更香甜
步驟 7/9

加入適量糯米粉,白糖,色拉油混合，團成若干小圓球待用
步驟 8/9

將松馳好的麵糰用手指壓成圓餅形,將內餡放入收口捏緊
步驟 9/9

收口朝下輕輕用手團圓一下點心坯,碼放在烤盤上，烤箱預熱後將點心坯放入,190度烤20分鐘即可

小貼士

烤箱定製的時間可根據自家的烤箱溫度適當調整

釋出於 2020-04-26