香煎小餛飩怎麼做？
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胡蘿蔔、青椒、香菇切碎，放入調味料拌勻，餛鈍皮上放適量餡包成餛鈍，然後將餛鈍下鍋中火煎至微黃，再放入水小火煎幹，撒上芝麻、蔥即可
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7胡蘿蔔，青椒，香菇切碎後，加入適量鹽，蠔油，雞粉，攪拌均勻備用
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步驟 2/7取一張餛飩皮，放適量餡
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步驟 3/7往上對摺，不需要對齊，將折邊的一角上抹少許水與折邊的另一角重疊按壓在一起即可
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步驟 4/7煎鍋上火加少許油加熱，將餛飩放入鍋中，
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步驟 5/7先中火煎到底部微黃
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步驟 6/7加入適量水能沒住底面，蓋上鍋蓋，中小火煎到水分漸幹
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步驟 7/7開啟蓋子，繼續將底面煎至金黃酥脆，撒上適量芝麻， 最後出鍋的時候撒上香蔥即可
小貼士
餛飩皮粘合不緊可適量抹點水
釋出於 2020-04-27
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