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香煎豬頸肉怎麼做？
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京細菜譜

豬肉加姜蒜、調味料醃製2小時，小火煎熟切片即可

時間:10分鐘內
食材
豬頸肉 600g
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
胡椒粉 適量
紅糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
姜 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬頸肉洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    姜蒜切碎，撒入豬頸肉中。
  • 步驟 3/6
    碗中加紅糖、鹽、胡椒粉、白醋、老抽、生抽攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    調味汁倒入肉中，用手揉搓均勻醃製2個小時。
  • 步驟 5/6
    煎鍋燒熱，肉入鍋煎，小火慢煎。
  • 步驟 6/6
    煎熟盛出切片即可享用。
小貼士

調味汁中調料依據個人口味選用。

豬頸肉醃製前用叉子叉些孔，以方便入味。

釋出於 2020-04-23
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