Name: 鮮香菇燒肉怎麼做？
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 香菇 250g; 豬肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 紅椒 適量; 生薑 適量; 蒜頭 適量; 香蔥 適量

鮮香菇燒肉怎麼做？

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豬肉肥瘦分開切好，熱鍋下肥肉炒至出油，倒入配料爆香，加入瘦肉炒至變色，再放入香菇翻炒，最後放入鹽、水煮開即可

時間:10-30分鐘

食材

香菇 250g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

紅椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

豬肉肥瘦分開切好，香菇洗乾淨，擰乾，撕成小塊
步驟 2/7

熱鍋下肥肉，小火煉油
步驟 3/7

倒入配料，大火爆炒
步驟 4/7

爆香後，加入瘦肉，
步驟 5/7

瘦肉炒至變色後，倒入香菇，大火翻炒
步驟 6/7

加入適量食鹽，炒勻
步驟 7/7

倒入適量水煮開即可出鍋，撒上香蔥

小貼士

洗好的香菇要擰乾，不然炒出來的感覺很粘

釋出於 2020-06-03

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