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清炒小鮮菇怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香青椒，放入小鮮菇翻炒，然後放入調味料炒勻，最後加點水燜一會即可

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 1盒
白玉菇 1盒
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蟹味菇和白玉菇清洗乾淨。青椒洗乾淨切薄片。
  • 步驟 2/5
    鍋里加入適量油，放入青椒，爆炒出香味。
  • 步驟 3/5
    放入小鮮菇，翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    加入適量鹽，蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    加少量水，稍燜一會。
小貼士

1、這兩種小鮮菇個頭很小，很容易炒熟，不宜炒太久。

2、我只加了鹽和蠔油調味，味道比較清淡，喜歡吃辣的可依個人口味新增調料。

釋出於 2020-06-16
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