菌菇類食物不僅營養價值高，而且富含膳食纖維,就像一小塊海綿一樣,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,不但能改善便秘問題,排出體內的毒素和廢物,同時還能降低膽固醇,防止動脈硬化,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。菌菇類還是擁有很多益處的減肥食物，熱量低口感好還能夠燃燒脂肪。而我特別喜歡吃菌菇類，就這樣清炒已經很好吃的了，今天買了兩種盒裝的小鮮菇，啡色的是蟹味菇、白色的是白玉菇，白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、是一種珍稀食用菌,被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，食療價值高。這兩種菇樣子可愛而非常美味。