清炒小白菜
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追風cloudy
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清炒小白菜:營養豐富,多吃一點,對身體特別好!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
小白菜切好 -
步驟 2/5
鍋中放油燒熱，放入菜，翻炒一會
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步驟 3/5
倒點料酒(料酒要順著鍋邊倒才能激發出香味進入食材裡)，翻炒一會兒
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步驟 4/5
放鹽在水裡，用鍋鏟攪拌下先把鹽融化在水裡在和菜一起翻炒均勻
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步驟 5/5
雞精也放在水裡融化，翻炒均勻，即可出鍋
小貼士
炒制時放點料酒是為了保持小白菜的顏色，不會變黃，料酒要順著鍋邊倒才能激發出香味進入食材裡，放鹽和雞精的時候要放到水裡，不要撒在菜上，可以使鹽和雞精全部融化，不會堆積在菜葉裡
釋出於 2019-10-29
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