jxcaipu logo
乾貝清炒小白菜（清爽利口）
12.7萬 熱度 42 收藏
參差handout

今日分享——乾貝清炒小白菜，口感爽脆鮮香，清淡利口，小白菜可以任意換成你喜歡的，如萵筍、豌豆尖、菜心、西南花等等......

時間:10分鐘內
食材
小白菜 1把（我用了10顆）
大蒜 4瓣
乾貝 6個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.提前將乾貝溫水泡發至軟（我泡了大概3小時），不用太多幾顆就行
  • 步驟 2/5
    2.將小白菜漂洗乾淨備用
  • 步驟 3/5
    3.鍋燒熱倒入適量油，將蒜和乾貝爆香
  • 步驟 4/5
    4.倒入小白菜，大火快炒，加鹽
  • 步驟 5/5
    5.炒至7成熟即可出鍋，這樣青菜不會出太多汁水，口感爽脆
小貼士

炒蔬菜一定要大火快炒，7成熟就出鍋，這樣才爽脆

釋出於 2018-08-05
32
相關菜譜
寫評論