jxcaipu logo
肉片炒小白菜
8.5萬 熱度 775 收藏
揚揚得意需盡歡

買了一把小白菜，本來是打算剁餡吃的。結果回來一看，小白菜挺嫩，炒著吃也會很香。立刻改成炒小白菜了，配著米飯，不比剁餡吃包子差呢！

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 1把
豬肉 150g
辣椒 2個
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小白菜洗淨切兩段，分開菜葉和菜杆。豬肉切片，辣椒切段，蔥薑蒜切碎
  • 步驟 2/8
    熱鍋熱油，放入肉片
  • 步驟 3/8
    煸出油脂，加入料酒和生抽翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    放入蔥薑蒜沫和辣椒炒出辣味。
  • 步驟 5/8
    加入小白菜杆先翻炒一會兒
  • 步驟 6/8
    菜杆變軟後加入菜葉繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    加入鹽，雞精翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    至全部入味即可出鍋。
小貼士

先炒菜杆再炒菜葉，口感才能同步也好入味。

釋出於 2019-10-10
97
相關菜譜
寫評論