瘦肉片炒圓白菜 - 瘦肉片炒圓白菜的做法,瘦肉片炒圓白菜怎麼做好吃,瘦肉片炒圓白菜的家常做法 - 京細菜譜

瘦肉片炒圓白菜

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江南過客焦

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嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！出遠門回到家的第二天，就恢復了往日的常態。沒有什麼不適應，仍舊是做飯做菜，帶寶寶過日子。今天做了一個姜蔥炒鰣蝦，又做了瘦肉炒圓白菜，再煮個湯就齊活了。老公說，好多天沒有吃上俺做的菜，今天這一頓吃的很滿意哈哈---

時間:10分鐘內

食材

瘦肉 100g

圓白菜 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

瘦肉漂淨，切薄片，用料酒，鹽，澱粉攪拌一下，
步驟 3/10

圓白菜洗淨瀝乾，用手撕成片，粗杆去掉不用，
步驟 4/10

鍋裡油熱，放入圓白菜，
步驟 5/10

煸炒至發蔫盛出，可以沿著鍋邊淋些料酒炒，這樣不會炒幹掉。
步驟 6/10

鍋裡油熱，放入姜，蒜，蔥末爆香，
步驟 7/10

放入瘦肉片，大火快炒，
步驟 8/10

加料酒煸炒至轉色，
步驟 9/10

放入圓白菜煸炒勻，
步驟 10/10

加些鹽，先抽調味即可。

小貼士

1.瘦肉用澱粉攪拌一下再炒，會比較嫩。

2.圓白菜炒的時間不要長。炒時加些料酒好吃。

3.要把圓白菜的粗杆去掉，否則口感不好。

釋出於 2023-11-02