Name: 培根杏鮑菇怎麼做？
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 杏鮑菇 300g; 培根 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

培根杏鮑菇怎麼做？

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熱油下培根炒出油，然後放入蔥薑蒜爆香，再放入杏鮑菇炒至斷生，最後調味即可

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

培根 100g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

杏鮑菇洗淨切成菱形片，培根切成小長方形
步驟 2/5

鍋內放一點點油，放入培根中小火煸炒出油脂
步驟 3/5

培根撥一邊，用鍋裡的油炒香蔥薑蒜
步驟 4/5

放入杏鮑菇不斷翻炒
步驟 5/5

調入鹽和雞精，不斷翻炒至杏鮑菇變軟熟即可

小貼士

選擇肥瘦相間的培根用來炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂來炒菜，味道會格外香。

釋出於 2020-06-01

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