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炒培根杏鮑菇沙拉
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危險男爵半香

上週六社團成員們這個學期最後一次聚會,唱歌加上吃火鍋~整個下午和晚上就是這個feel倍兒爽的感覺啊!作為社團的“大保姆”,我在大家都唱歌的時候怎麼能不出現在菜市場準備晚上的食材呢!雖然是火鍋(俗稱亂燉),但是各種醬料也有講究,他們幾個運菜的男生們挑了粗獷的老乾媽、芝麻醬和花生醬之後我又加了一瓶甜辣醬、一瓶番茄醬、沙拉醬和千島醬(我還真是不走尋常路啊哈哈~)結果晚上火鍋,甜辣醬得到了一致好評,番茄醬也不錯~沙拉醬和千島醬本來打算是做水果沙拉的,結果……我們就直接吃水果了……於是我就把沙拉醬帶回來了,話說沙拉醬這東西別看白白嫩嫩的,其實是硬通貨,就是生雞蛋黃加上植物油高速攪拌成的,所以……熱量那不是一般的高啊~所以我們家做沙拉的時候放的並不多,調一下味道就可以了~結果我有突發奇想,既然主要成分是植物油,而且味道空口吃也那麼好吃……那麼……用來炒菜或許不錯吧~結果炒了一個培根杏鮑菇,簡直是香~飄~萬~裡~啊~~~杏鮑菇得名的原因就是吃起來口感像鮑魚,聞起來有種杏仁的香味(不厚道的說快壞掉的杏鮑菇味道更濃郁……),是一種比較珍貴的食材,培根加上杏鮑菇,味道很獨特!

時間:10-30分鐘
食材
培根 2片
杏鮑菇 2個
適量
沙拉醬 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    培根兩片切成食指寬的片狀
  • 步驟 2/10
    兩個杏鮑菇沖洗乾淨
  • 步驟 3/10
    先把杏鮑菇從中間切開
  • 步驟 4/10
    每一段中間切開之後切成均勻的片狀
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱,放進去1勺沙拉醬
  • 步驟 6/10
    然後放進去培根翻炒
  • 步驟 7/10
    培根稍微變色之後放進去杏鮑菇
  • 步驟 8/10
    加進去一點水
  • 步驟 9/10
    然後跟自己及的口味放鹽,可以放一點黑胡椒
  • 步驟 10/10
    快出鍋的時候再加入一勺沙拉醬攪拌均勻即可~
小貼士

杏鮑菇不要切得特別薄,不然就沒有那種鮑魚的肥厚口感了~

據說,黑胡椒和杏鮑菇的味道更配哦~(簡直就是德芙體233333~)但是我不大喜歡黑胡椒味道就沒有放,清淡的也好吃,喜歡的放進去味道一定更美味!

釋出於 2019-06-25
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