Name: 培根杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 杏鮑菇 300g; 培根 100g; 油 適量; 鹽 1小勺; 雞精 1/3小勺; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

培根杏鮑菇

6.8萬熱度 98 收藏

偎澈攔磺俗_

關注

我經常會用杏鮑菇做湯或者炒菜，味道都非常棒。杏鮑菇搭配培根一起炒，非常快手，而且培根的香味會傳遞給杏鮑菇，讓整道菜聞起來都特別誘人。當然啦，如果像我媽媽一樣不喜歡吃培根，那就得另說了。我買培根一般不會買全瘦的，選擇肥瘦相間的培根用來炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂來炒菜，味道會格外香。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

培根 100g

油適量

鹽 1小勺

雞精 1/3小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

杏鮑菇洗淨切成菱形片
步驟 2/7

培根切成小長方形
步驟 3/7

蔥薑蒜切碎備用
步驟 4/7

鍋內放一點點油，放入培根中小火煸炒出油脂
步驟 5/7

培根撥一邊，用鍋裡的油炒香蔥薑蒜
步驟 6/7

放入杏鮑菇不斷翻炒
步驟 7/7

調入鹽和雞精，不斷翻炒至杏鮑菇變軟熟即可

小貼士

選擇肥瘦相間的培根用來炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂來炒菜，味道會格外香。

釋出於 2019-11-05

寫評論