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培根杏鮑菇披薩
6.7萬 熱度 750 收藏
舊時光丶落筆繆

好吃

時間:1-2小時
食材
溫水 45g
小麥麵粉 80g
酵母 1.5g
培根 2片
杏鮑菇 100g
西蘭花 100g
小番茄 4個
車達芝士 30g
番茄沙司 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用溫水將酵母化開
  • 步驟 2/13
    將麵粉放到酵母水中
  • 步驟 3/13
    揉成麵糰，放到溫暖處發酵至2-3倍大
  • 步驟 4/13
    培根和杏鮑菇切片
  • 步驟 5/13
    西蘭花切小塊，小番茄每個切四瓣
  • 步驟 6/13
    西蘭花入沸水焯燙一下
  • 步驟 7/13
    車達芝士切碎備用
  • 步驟 8/13
    發酵好的麵糰取出揉至光滑
  • 步驟 9/13
    擀成圓形
  • 步驟 10/13
    放到8寸披薩盤中，用叉子插孔，防止麵皮鼓起
  • 步驟 11/13
    麵皮上抹上番茄沙司，鋪上培根和杏鮑菇，撒上一層現磨黑胡椒，再次發酵好之後，入200度預熱好的烤箱，上下火烤10分鐘
  • 步驟 12/13
    取出披薩，鋪上蔬菜
  • 步驟 13/13
    撒上車達芝士，入烤箱繼續烤10分鐘至芝士溶化即可
小貼士

1.各種食材的量可以根據自己的喜好來確定，但是不要放得太多，葷性食材最好不要疊放在一起，以確保食材可以完全烤熟。

2.芝士的使用量可以根據自己的喜好進行調整。

釋出於 2020-02-11
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