jxcaipu logo
培根烤蘑菇披薩
8.3萬 熱度 12 收藏
他好像條二皮狗

原來披薩是做過的，但眾筒子說和麵太費勁，起急，那今兒咱就來個懶人版披薩，您甭瞅做起來簡單，那吃起來一點也不含糊，不誇張，絕不誇張，比必勝客的也就是料足那麼一點點，好吃那麼一丟丟，乳酪更加拉絲一小截而已。而且15分鐘您就立馬能吃上，甭管您的廚藝是否為零，那成功率一準百分百。您喜歡您就往這兒看歐風食趣，一準由您喜歡的口味！

食材
切達乳酪 適量
芝士碎 適量
10寸的麵餅 一個
馬蘇裡拉乳酪 適量
香腸 適量
黑橄欖 適量
聖女果 適量
培根沙司 適量
橄欖油 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
紅椒 適量
香菇 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    呵呵，一大盒子裡面有神馬好吃滴呢？
  • 步驟 2/20
    狠多配料，一個10寸的麵餅，2大包乳酪，還送一小包切達乳酪（開業期間的贈品）絕對烤出來乳酪味十足
  • 步驟 3/20
    不用動腦子的說明書
  • 步驟 4/20
    薄薄的餅皮，俺喜歡這種，不待見那種厚的像發麵餅似的
  • 步驟 5/20
    看看餅的背面也蠻有食慾的吧
  • 步驟 6/20
    餡料有馬蘇裡拉乳酪、切達乳酪（這個是新開業店裡免費贈滴）、必勝客芝士碎、香腸、黑橄欖、聖女果、培根沙司、橄欖油等（這可都是盒子裡提供的，全和吧！量大吧）。（我自備的洋蔥、青紅椒）
  • 步驟 7/20
    青紅椒切粒，香菇切丁（加一點鹽拌一下）
  • 步驟 8/20
    培根切小片，黑橄欖切成小圈。香腸拆包裝，聖女果乾拆包裝
  • 步驟 9/20
    三種乳酪分別切絲
  • 步驟 10/20
    三種乳酪混合
  • 步驟 11/20
    將麵餅均勻的抹上番茄醬
  • 步驟 12/20
    先撒上四分之一乳酪
  • 步驟 13/20
    撒上香腸
  • 步驟 14/20
    撒上四分之三乳酪
  • 步驟 15/20
    少量蔬菜丁及蘑菇片點綴
  • 步驟 16/20
    撒上培根
  • 步驟 17/20
    撒上聖女果，橄欖圈
  • 步驟 18/20
    餅邊兩公分寬不放餡料，刷橄欖油
  • 步驟 19/20
    上下火預熱至一百八十至兩百度，烤盤塗色拉油
  • 步驟 20/20
    加熱七八分鐘至餅邊帶焦黃，乳酪變成膏狀即可。（因為家用烤箱常存在較大溫度誤差，甚至可以達到四十度之多，所以要視情形作適當調整）。如果使用微爐可以將碼好佐料的麵餅----比薩置於紙墊上，入爐高火1000W加熱先兩分半鐘，不足可再加半分鐘，但不宜烤過。乳酪融化即可切塊食用。切時刀口勿沾水
小貼士

1．餡料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出乳酪香，一是難起絲。

2．蔬菜擠出多餘水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水帶入。

3．出爐趁熱切，刀口勿沾水，切後並一下，讓每塊餅擠在一起再拿起。

注意：

1．擺好餡料的比薩，如果不立即加熱成熟食用，需冷凍儲存。

2．烤制前要先徹底解凍，否則按以上時間無法達到乳酪融化。

3．加熱時，時間不夠可少量加時間，切勿加熱過度，否則乳酪會幹硬焦糊。

4．送出作禮物的比薩，擺好餡料後最好不要加熱成熟，打保鮮膜裝入匹薩盒送到親朋好友家中食用時直接加熱。乳酪多次加熱融化，會影響香味及口感。切記不立即加熱食用時需冷凍儲存。

5．真空包裝未拆封前，冷凍儲存期可達一個月。拆封擺放餡料後，因食材混合，易於串味，冷凍儲存最好不要超過一週。

釋出於 2018-12-25
105
相關菜譜
寫評論