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培根玉米粒披薩
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杢德彪西塞羅本西

有了上次水果披薩的經驗後，準備嘗試著做培根肉的披薩，把培根肉先煎至切成小塊，和焯好的青豆、玉米粒配合，葷素搭配，披薩味道可口。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
培根肉 2片
雞蛋 1個
牛奶 100g
黃油 20g
鹽 適量
酵母粉 適量
白砂糖 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
自制義大利醬 適量
玉米粒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把所有的材料放入麵包機裡攪拌，和麵。
  • 步驟 2/7
    面和好，醒發至原來的2倍。
  • 步驟 3/7
    取出，滾圓，擀成薄一些的圓餅。
  • 步驟 4/7
    在圓餅中間扎許多小眼，醒發。面醒發到位，放入烤箱180度現烤成薄面餅，待麵餅冷卻在餅面上，刷上義大利醬。
  • 步驟 5/7
    在刷好義大利麵餅上，鋪上煎好的培根肉和青豆胡蘿蔔、玉米粒。
  • 步驟 6/7
    放入烤箱裡180度烤3分鐘，取出最後鋪一層馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱180度融化即可。
  • 步驟 7/7
    取出即可食用。
小貼士

如果是肉類的披薩，儘量要先把肉煎至一下半熟程度，然後再鋪在麵餅上烤制，要注意隨時觀察烤制的火候和時間。

釋出於 2020-02-19
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