碳烤豬排蘑菇披薩 - 碳烤豬排蘑菇披薩的做法,碳烤豬排蘑菇披薩怎麼做好吃,碳烤豬排蘑菇披薩的家常做法 - 京細菜譜

碳烤豬排蘑菇披薩

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做披薩其實特別省事，利用家中現有的食材，從和麵到最後出爐，一個半小時就能完成，全家人當早餐或是夜宵都是非常不錯的，一人一塊，分享美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 200g

溫水 135g

橄欖油 8g

酵母粉 3g

精鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

將披薩餅皮的原料放入麵糰中，揉成麵糰，餳發1小時，
步驟 2/14

碳烤豬排用平底鍋，兩面各煎2分鐘，
步驟 3/14

出鍋，切成小丁，
步驟 4/14

蘑菇洗淨後，用熱水燙一下，然後攥水，備用，
步驟 5/14

將餳發好的麵糰充分揉搓排氣，鬆弛5分鐘，
步驟 6/14

用擀麵杖擀成圓形，
步驟 7/14

放入9寸披薩盤中，用叉子在底部扎滿小孔，避免烤制時餅皮鼓起，受熱不均，
步驟 8/14

均勻塗抹上番茄醬，
步驟 9/14

撒上一層馬蘇裡拉芝士，
步驟 10/14

撒上蘑菇，
步驟 11/14

撒上碳烤豬排丁，
步驟 12/14

入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤10分鐘，
步驟 13/14

取出，撒上馬蘇裡拉芝士，
步驟 14/14

再烤10分鐘即可。

小貼士

主料部分為披薩餅皮原料，輔料部分為披薩餡料原料。我做的是厚底披薩，如果喜歡吃薄底的披薩，則可以將麵粉減少1/3，再按比例做餅皮。

釋出於 2020-10-30