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蒙特利爾烤豬排
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驚慌hoe

烤豬排，一點油都不要，全烤豬排本身的油脂

吃起來負擔沒那麼大

這次用的燒烤料不是獨家秘製而是買的現成的蒙特利爾燒烤料

出來的口味偏鹹

搭配土豆和蘆筍

剛剛好的平衡口感，合理膳食

時間:1-2小時
食材
豬排 500g
土豆 3個
蘆筍 250g
蒙特利爾燒烤料 適量
辣椒粉 適量
辣椒麵 適量
白芝麻 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把豬排洗淨，清水浸泡出血水，用廚房紙吸乾水分備用
  • 步驟 2/14
    撒上蒙特利爾燒烤料，醃製2小時以上
  • 步驟 3/14
    烤箱預熱220度，將醃製好的豬排依次放在烤盤裡
  • 步驟 4/14
    豬排上蓋一層錫紙
  • 步驟 5/14
    烤箱中層上下火220度烤制30分鐘
  • 步驟 6/14
    取出豬排，撒上芝麻
  • 步驟 7/14
    土豆去皮切塊
  • 步驟 8/14
    蘆筍洗淨
  • 步驟 9/14
    將土豆放入豬排裡
  • 步驟 10/14
    用辣椒麵、辣椒粉和白芝麻製成調料粉
  • 步驟 11/14
    加入少許醬油拌勻
  • 步驟 12/14
    將調料塗抹在豬排和土豆上
  • 步驟 13/14
    烤制25分鐘
  • 步驟 14/14
    放入蘆筍，再烤制10分鐘即可
小貼士

TIPS：

1.我買的這種豬排具體的名字不記得了，其實普通的排骨就可以

2.蒙特利爾燒烤料是買的現成的

3.加入土豆和蘆筍可以平衡一下合理膳食

4.覆蓋錫紙，以免頂部烤糊

釋出於 2022-03-11
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