jxcaipu logo
蜜汁烤豬排
8.4萬 熱度 9 收藏
地板好硬荀潳芝

蜜汁烤豬排的味道類似奧爾良烤翅哦!微甜哦!

食材
豬裡脊肉 250g
蜜汁叉燒醃料 20g
生薑 10g
清水 1大勺(15ml)
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬裡脊肉切成1cm左右的肉片。
  • 步驟 2/8
    家裡有松肉錘的,最好用松肉錘捶打肉片,使之鬆散好入味。沒有錘子的親,可以用菜刀面拍打肉片哦!
  • 步驟 3/8
    放入薑絲、蜜汁叉燒醃料和清水。
  • 步驟 4/8
    用手抓勻,蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏4個小時以上,也可以晚上醃上,第二天烤,更入味哦!
  • 步驟 5/8
    醃製一夜之後,挑出薑絲,放入鋪好錫紙的烤盤上。
  • 步驟 6/8
    烤箱提前10分鐘預熱,200℃,上下火,將烤盤放進烤箱,中層,先烘烤10分鐘。
  • 步驟 7/8
    烘烤10分鐘之後,從烤箱取出來,豬排的兩面都刷上一層蜂蜜。再放入烤箱,烘烤10分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    豬排烤好後,配上紅酒,可以享用嘍!
小貼士

豬排大部分是使用豬肉中的裡脊肉,裡脊肉較少有肥肉,精瘦的裡脊肉含有更多的蛋白質,它是我們身體重要的營養成分,而且豬肉中的脂肪和維生素都比較豐富,這些物質給人體提供充足的營養和能量,吃過豬肉的我們才能有力氣幹活兒,它是身體重要的能量來源。

豬肉還可以有效補血,因為它所含的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸都是十分有效的補血成分,可以改善缺鐵性貧血,讓身體更加健康。

豬肉中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,這些成分具有很好的補鈣作用,鈣是骨骼發育不可或缺的元素,而且隨著年齡增長,鈣容易流失,透過日常食物補鈣是最好的方式。

豬肉有補腎養血和滋陰潤燥的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴等症。

豬肉還能滋陰壯陽、益精補血,對人體的生育功能有不錯的功效,正在備孕期間的夫妻可以在日常飲食中多吃一些豬排。

釋出於 2018-07-04
相關菜譜
寫評論