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豬排蘑菇沙拉
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tensile公斤

烤豬排，炸豬排，大家都喜歡，今天烤的黑椒味豬排，加與蘑菇做沙拉，簡單，味美。

時間:10-30分鐘
食材
豬排 200g
海鮮菇 150g
香菇 50g
胡蘿蔔 50g
黑椒牛排醬 30g
生抽 25ml
香醋 25ml
白糖 8g
麻油 適量
芥茉 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材。
  • 步驟 2/10
    豬排加入黑椒牛排醬料拌勻醃製15分鐘。
  • 步驟 3/10
    蘑菇清洗後，改刀。胡蘿蔔切細條。加入少許橄欖油拌勻。
  • 步驟 4/10
    製做沙拉汁，把調料混合即可。
  • 步驟 5/10
    醃製好的豬排入炸鍋。
  • 步驟 6/10
    200度，10分鐘。
  • 步驟 7/10
    烤好的豬排，取出切段擺盤。
  • 步驟 8/10
    蘑菇，胡蘿蔔入炸鍋，180度10分鐘。
  • 步驟 9/10
    炸好的蘑菇胡蘿蔔裝盤，淋上沙拉汁。
  • 步驟 10/10
    色香味俱全，非常美吧。
小貼士

1、 豬排切片要大小相勻，炸的時間不宜太長，口感會變老。我沒有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液麵包糖也行。

2、 沒有此醬料可以用黑椒，醬汁，醬油醃製。

3、 蔬菜和調料搭配隨意。

釋出於 2019-12-03
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