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香煎牛排蘑菇
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Esperanza-琳

這是女兒生日做的套餐,這份是老公的套餐。

牛肉營養:

1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;

2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

雙孢菇:

味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇,可以防止壞血病,預防腫癌,促進傷口癒合和解除鉛,砷,汞等的中毒,兼有補脾,潤肺,理氣,化痰之功效,能防止惡性貧血,改善神經功能,降低血脂。

時間:10分鐘內
食材
牛排 210g
適量
蘑菇 適量
生抽 適量
香菜 適量
雞粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雙孢菇洗淨切片,蒜切片;
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油,油熱時放蒜炒香,放雙孢菇煸炒;
  • 步驟 3/6
    放生抽、雞粉攪拌均勻出鍋;
  • 步驟 4/6
    放入盤的一邊,上面撒香菜末;
  • 步驟 5/6
    用煎鍋中小火把牛排煎熟(大約4分鐘的樣子);
  • 步驟 6/6
    擺盤。
小貼士

煎牛排的時候,一定要用中小火。

牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

釋出於 2023-02-15
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