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香煎牛排
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愛賣萌penalty

從小到大一直都非常愛吃牛排，，大大厚厚一整塊的那種。Medium-raw3-4分熟，中間帶有血絲的，可是現在出去吃一次，成本太高，還是在家比較實惠，於是，煎牛排成了今天的主菜，牛排煎熟，肉質鮮嫩，佐以辣椒，更是營養豐富，美味好營養。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
洋蔥 50g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨，用料酒，生抽，醃製10分鐘
  • 步驟 2/8
    洋蔥洗淨，切絲待用
  • 步驟 3/8
    辣椒切絲，姜蒜切末，待用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，燒熱，放入醃製好的牛肉，煎至8成熟，盛起來待用
  • 步驟 5/8
    鍋底留油，放入洋蔥，翻炒1分鐘
  • 步驟 6/8
    放入辣椒，翻炒1分鐘
  • 步驟 7/8
    倒入煎好的牛肉，調入鹽，雞精，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    淋入少許水澱粉，裝盤即食
小貼士

牛肉要切的薄一點，這樣牛排才入味

釋出於 2019-09-10
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