jxcaipu logo
黃豆蘑菇沙拉
6.9萬 熱度 774 收藏
屈孤秋酷

豆類含有豐富的植物蛋白質，和維生素B類，植物蛋白質是優質的蛋白質，所以在日常的飲食中應該多多食用。蘑菇也是非常健康好的食材，提供大量的氨基酸，礦物質。這道菜做了有一段時間了，現在發的時候，又有流口水想要吃的慾望了。。。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 200g
蘑菇 180g
辣椒油 適量
鹽 適量
泰式酸辣醬 適量
芫荽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘑菇洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/9
    水開後，放入蘑菇焯水
  • 步驟 3/9
    黃豆泡發好後，用壓力鍋煮熟
  • 步驟 4/9
    將黃豆和蘑菇放入碗中
  • 步驟 5/9
    加入鹽
  • 步驟 6/9
    加入泰式酸辣醬
  • 步驟 7/9
    加入芫荽
  • 步驟 8/9
    加入辣椒油
  • 步驟 9/9
    拌勻即可食用。
小貼士

蘑菇要用開水焯熟，變軟即可。不要煮太久，否則營養物質流失。

釋出於 2019-08-22
151
相關菜譜
寫評論