夏天水果吃的多，主食吃的少多了。尤其是澱粉類的吃的比平時少多了，尤其是孕婦，更容易食慾不振，為了增加主食的攝入量，我今天把水果沙拉變成了土豆水果沙拉，因為土豆也是可以代替麵食的，而且這樣吃味道也好，一碗沙拉里面主副食全有了，營養更全面，而且開胃，輕輕鬆鬆可以吃下一大碗。準媽媽們試試吧。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。