多年前我就有個夢想：有一天我一定要擁有一個真正屬於我的廚房，鍋碗筷盤子皆有，雞鴨魚肉新鮮蔬菜不可少。多年後，我擁有了自己的房子。自然也擁有了一個屬於自己的大廚房，這廚房有一個大大的玻璃窗：有歐式抽油煙機、微型電腦電磁爐和微波爐，電餅鐺、大烤箱等等的各種小家電，還有一圈大小不一的櫃子，大冰箱，應有盡有，切菜的地方很寬大。廚房非常亮，陽光照射進來，燈上的玻璃會泛出五顏六色的光。這個願望在婚後實現了，而且做了一個並不想做的全職主婦。這個蔬菜水果沙拉適合逢年過節，因為吃膩了大魚大肉，來個清新的蔬菜水果沙拉，簡單還不失營養，也適合大人和小孩，成本也很便宜才8元，既補充了蔬菜中的維生素，還可以去油膩！獼猴桃是一種美容保健水果。其豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強體質、預防感冒，而且對美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩皮膚老化等都非常有益。平均每斤獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，而每斤蘋果的維生素C含量只有2.2毫克。獼猴桃的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內過氧化脂質的增加。每天吃兩個獼猴桃，攝入的維生素C是體內所需維生素C的兩倍。脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。