jxcaipu logo
乾煸杏鮑菇怎麼做？
7.2萬 熱度 191 收藏
京細菜譜

熱油下杏鮑菇炒香撈出，爆香辣椒、姜，然後放入杏鮑菇、花生碎炒勻，再放入調味料、芝麻炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 300g
紅尖椒 3個
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
生薑 適量
熟花生米 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇洗淨後先撕成大片，再撕扯成筷子粗細的杏鮑菇條。
  • 步驟 2/7
    將炒熟的花生米，去皮後擀碎。
  • 步驟 3/7
    炒鍋裡倒入10g油，放入杏鮑菇條， 小火煸炒，炒出香味後盛出。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入剩餘的油，油熱後放入紅尖椒與生薑爆香。
  • 步驟 5/7
    倒入煸炒好的杏鮑菇條、熟花生碎炒勻。
  • 步驟 6/7
    調入精鹽、蒸魚豉油翻炒入味。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒入熟芝麻，拌勻。
小貼士

1.紅尖椒的多少取決於個人嗜辣的程度。

2.花生可以炒熟，也可以用微波爐或者烤箱烤熟。

釋出於 2020-05-14
297
相關菜譜
寫評論