乾煸杏鮑菇怎麼做？ - 乾煸杏鮑菇怎麼做？的做法,乾煸杏鮑菇怎麼做？怎麼做好吃,乾煸杏鮑菇怎麼做？的家常做法 - 京細菜譜

乾煸杏鮑菇怎麼做？

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杏鮑菇撕成條，入鍋炒香撈出，再放入胡蘿蔔、青椒絲翻炒一會撈出，熱油下幹辣椒、蔥姜爆香，然後放入杏鮑菇、花生碎、調味、青椒、胡蘿蔔、芝麻炒勻即可

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

油適量

鹽適量

蒸魚豉油適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇先洗淨，撕成筷子粗細的杏鮑菇條。青椒和胡蘿蔔切絲備用，烤熟的花生仁碾壓碎備用。
步驟 2/9

鍋中放入10克油
步驟 3/9

將杏鮑菇條放入，小火煸炒，炒出香味且邊緣焦糊後盛出。
步驟 4/9

胡蘿蔔絲放入鍋中，將胡蘿蔔絲煸炒至變色
步驟 5/9

加入青椒絲翻炒一下即可盛出
步驟 6/9

鍋中放入剩餘的10克油，油熱後放入兩個乾紅椒和蔥姜爆香。
步驟 7/9

倒入煸炒好的杏鮑菇條、熟花生碎炒勻。
步驟 8/9

放入精鹽，蒸魚豉油翻炒入味。
步驟 9/9

放入青椒絲和胡蘿蔔絲，再撒入熟芝麻拌勻即可出鍋

小貼士

先煸炒杏鮑菇可以在製作過程中縮短時間，保證菜餚的口感和鮮嫩。

調料和配料可根據自己的喜好調整，我是為了增加視覺的需要，考慮家人不喜歡辣味而做的調整。

釋出於 2020-06-04