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乾煸杏鮑菇
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魂夢歸他處銳

今天去超市逛了一圈，看到賣杏鮑菇芽的還挺便宜索性就買了一些回來。之前看到過雨兒發的美食圖片乾煸杏鮑菇，那杏鮑菇看著就跟肉片似的真饞人，索性我也做道乾煸的，可成品沒有人家大廚做出來的漂亮，但味道還是很不錯的，乾煸的杏鮑菇越嚼越香。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
杏鮑菇 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 適量
味精 適量
圓青椒 1個
胡蘿蔔 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    杏鮑菇洗淨，切薄片
  • 步驟 2/14
    胡蘿蔔切片，圓椒切塊
  • 步驟 3/14
    豬肉切片，蔥蒜切末
  • 步驟 4/14
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 5/14
    肉片變白後放入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 6/14
    再放入胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 7/14
    胡蘿蔔炒軟後再放入蔥末翻炒，將杏鮑菇煸炒至微微變黃
  • 步驟 8/14
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 9/14
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 10/14
    放入圓椒塊翻炒
  • 步驟 11/14
    大火翻炒片刻
  • 步驟 12/14
    放入適量鹽調味
  • 步驟 13/14
    然後放入蒜末炒勻
  • 步驟 14/14
    最後放入味精炒勻後即可出鍋
小貼士

杏鮑菇和胡蘿蔔煸的焦香很好吃的

出鍋前放入蒜末味道很好的

因為是孩子吃我用的圓椒是不辣的，能吃辣的可以換成尖椒也一樣

釋出於 2019-11-28
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