乾煸杏鮑菇 - 乾煸杏鮑菇的做法,乾煸杏鮑菇怎麼做好吃,乾煸杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

乾煸杏鮑菇

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楊詩凡藥

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杏鮑菇的做法很多，但我還是偏愛乾煸這種做法，好吃下飯有嚼頭。今天做的這道乾煸杏鮑菇屬於一道快手乾煸家常菜，做法雖簡單，但卻十分美味下飯哦！

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

薑末適量

蒜末適量

熟白芝麻適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

杏鮑菇兩個洗淨（人多要加量哦）
步驟 2/8

用刨刀將杏鮑菇刨成長薄片（不要用刀切喲，這兩種做出來口感還是有區別的）
步驟 3/8

將刨好的杏鮑菇片放入微波爐高火叮4分鐘，叮好晾涼後擠幹水份備用
步驟 4/8

鍋中入油，加入薑末，蒜末，乾紅椒絲煸香
步驟 5/8

倒入擠幹水的杏鮑菇煸炒
步驟 6/8

調入一點兒老抽提色，生抽一點兒提香，再加入適量蠔油煸炒一會兒
步驟 7/8

加入熟白芝麻並調入適量胡椒與雞精煸炒均勻即可起鍋
步驟 8/8

成品圖！好吃開胃超下飯哦！

小貼士

1.杏鮑菇用刨刀刨片比用刀切片口感要好哦！

2.杏鮑菇用手撕成細條，也可以用這種乾煸做法。

3.微波爐叮好杏鮑菇後一定要擠幹水份這樣煸炒後口感才更好。

釋出於 2019-08-13