jxcaipu logo
乾煸杏鮑菇
8.2萬 熱度 9489 收藏
若桃壹

杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，具有降血脂，降膽固醇，促進胃腸蠕動，增強機體免疫力，防止心血管疾病等功效。我做的乾煸杏鮑菇加入了適量煎黃的五花肉更是幹香滋潤，味道鮮美，非常好吃下飯。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
五花肉 50g
小紅椒 1個
乾紅椒 2個
蒜苗 1根
生薑 3片
蒜瓣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備兩個洗淨的杏鮑菇備用。
  • 步驟 2/11
    用手撕成細條。
  • 步驟 3/11
    準備拍好蒜和切好的薑片還有乾紅椒段。
  • 步驟 4/11
    新鮮紅椒切絲，蒜苗切段備用
  • 步驟 5/11
    五花肉用切片用生抽和少量鹽醃製一下入味。
  • 步驟 6/11
    鍋裡放少量油快速翻炒。
  • 步驟 7/11
    乾煸至杏鮑菇發軟至微黃出鍋備用。
  • 步驟 8/11
    放少量油將五花肉一片片放入鍋中煎至兩面微黃。
  • 步驟 9/11
    五花肉煸炒出油後放一邊將準備的蒜苗和蒜末還有紅椒和乾紅椒放入快速煸炒。
  • 步驟 10/11
    然後將煸好的杏鮑菇放入一起煸炒，放適量鹽即可。
  • 步驟 11/11
    好吃的乾煸杏鮑菇裝盤即可食用啦。
小貼士

五花肉要煎黃。杏鮑菇用手撕好入味。整個過程不要放水哦。

釋出於 2019-06-20
128
相關菜譜
寫評論