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乾煸杏鮑菇
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愛喝酒pumpkin

杏鮑菇是我比較鍾愛的食材，肉質厚，吃起來很香，之前做個魚香味的還耗油味的，今天來做個乾煸杏鮑菇，也很好吃。

食材
杏鮑菇 2個
彩椒 3分之一個
洋蔥 4分之一個
大蒜 4瓣
姜 2片
香菜 3棵
生抽 1勺
鹽 1勺
雞精 1勺
豆豉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主材料。
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇用手撕成絲，這樣比較進味。
  • 步驟 3/8
    彩椒，洋蔥，蒜，生薑，香菜切好備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋加稍許涼油下杏鮑菇煸炒出水分後乘出。
  • 步驟 5/8
    另起鍋下生薑大蒜洋蔥爆香，然後加入一勺豆豉。
  • 步驟 6/8
    下杏鮑菇煸炒，加入生抽，鹽，雞精調味。然後加彩椒一起煸炒，我比較不能吃辣的，加的彩椒，能吃辣的可以放紅尖椒。
  • 步驟 7/8
    出鍋前加香菜段即可。
  • 步驟 8/8
    乘盤。喜歡的可以灑點芝麻裝飾。
釋出於 2018-07-02
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