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魚香杏鮑菇怎麼做？
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京細菜譜

杏鮑菇撕成絲焯水備用。熱油爆香蔥姜，然後放入胡蘿蔔、青椒翻炒，再放入杏鮑菇、調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1個
胡蘿蔔 2根
油 適量
鹽 適量
辣椒油 適量
白糖 適量
醋 適量
雞精 適量
生抽 適量
蔥末 適量
薑末 適量
青椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇切成約5釐米的段，用手撕成絲。胡蘿蔔切絲，青椒切絲
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇用開水焯燙一分鐘左右撈出
  • 步驟 3/7
    坐鍋，點火，放油
  • 步驟 4/7
    放入蔥薑末炒出香味再放入胡蘿蔔絲翻炒幾下
  • 步驟 5/7
    入青椒翻炒幾下
  • 步驟 6/7
    放入杏鮑菇，白糖，醋翻炒兩下
  • 步驟 7/7
    依次放入辣椒油，鹽，生抽，雞精，翻炒均勻。關火出鍋
小貼士

杏鮑菇一定要用手撕 這樣口感才好

釋出於 2020-06-11
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