Name: 秘製紅燒杏鮑菇怎麼做？
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 杏鮑菇 1個; 胡蘿蔔 1段; 油 適量; 秘製紅燒汁 適量; 香蔥 適量; 青椒 1個

秘製紅燒杏鮑菇怎麼做？

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京細菜譜

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熱油下蔥、胡蘿蔔翻炒，然後放入杏鮑菇炒勻，再放入調味料、水煮5分鐘，湯收幹放入青椒翻炒，最後勾芡即可

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 1個

胡蘿蔔 1段

油適量

秘製紅燒汁適量

香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒切丁
步驟 2/6

鍋中加入適量食用油燒熱後下入香蔥和胡蘿蔔炒勻
步驟 3/6

下入杏鮑菇丁翻炒
步驟 4/6

加入兩勺秘製紅燒汁，少量食鹽，半杯清水燒開煮差不多3-5分鐘
步驟 5/6

湯汁快乾的時候加入青椒丁翻炒
步驟 6/6

用澱粉勾個簿欠

小貼士

1.胡蘿蔔丁過素油可以最大化釋放其胡蘿蔔素

2.勾欠一定要簿，厚了會粘一塊一塊的

釋出於 2020-05-13

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