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老乾媽炒茄子怎麼做？
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京細菜譜

熱油小火炒至茄子變軟盛出，爆香蒜加調料炒香，放入茄子翻炒入味即可

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
老乾媽 2勺
黃豆醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    坐鍋燒熱下油，用小火慢慢炒軟茄子。
  • 步驟 2/6
    炒軟的茄子裝出待用。
  • 步驟 3/6
    放油爆香大蒜片。
  • 步驟 4/6
    加老乾媽2勺，一勺黃豆醬炒香。
  • 步驟 5/6
    加適量的胡椒粉。
  • 步驟 6/6
    放炒軟的茄子。翻炒2分鐘入味即可。
小貼士

炒茄子的時候不能大火，會炒糊。

釋出於 2020-04-16
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