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白水煮豆腐怎麼做？
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京細菜譜

豆腐焯水配菜切絲備用，水燒開倒入全部豆腐和配菜煮10分鐘，然後加菜葉和鹽調味，最後做一個蘸料即可

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
白菜 100g
香菇 100g
火腿 50g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
大蒜 適量
蔥 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋中加水，加入適量鹽煮沸
  • 步驟 2/9
    放入豆腐焯水，焯好水的豆腐放入水中浸泡
  • 步驟 3/9
    香菇，菜葉，火腿，分別切絲
  • 步驟 4/9
    鍋中加水煮沸
  • 步驟 5/9
    放入香菇、火腿和菜梗煮沸
  • 步驟 6/9
    放入焯過水的豆腐小火煮十分鐘
  • 步驟 7/9
    放入菜葉
  • 步驟 8/9
    加入鹽，淋一點香油即可
  • 步驟 9/9
    蒜末放入碗中，加入味極鮮和香油做成蘸料就可以了
小貼士

1.大蒜最好搗成蒜泥

2.豆腐要煮出細小的孔來，這樣蘸著蒜末才好吃。

釋出於 2020-04-13
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