鮮蝦豆腐（影片） - 鮮蝦豆腐（影片）的做法,鮮蝦豆腐（影片）怎麼做好吃,鮮蝦豆腐（影片）的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦豆腐（影片）

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京細菜譜

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蝦仁豆腐是一道比較有名的家常菜，以蝦仁、豆腐為主要食材製作而成，豆腐口感嫩滑、蝦仁味道鮮美、湯汁也很好喝，特別適合老人和小孩子吃。下面和大家分享一下具體做法，僅供大家參考。

時間:10-30分鐘

食材

青蝦 250g

嫩豆腐半塊

鹽適量

香菜適量

細香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

青蝦洗淨
步驟 2/10

豆腐半塊，提前泡泡水
步驟 3/10

蝦洗淨把蝦頭剪掉，擺在豆腐上面
步驟 4/10

幾片姜和蒜
步驟 5/10

剁碎，越細越好混在一起
步驟 6/10

灑在豆腐和蝦上，撒勻一些
步驟 7/10

調一碗汁：鹽，蠔油，胡椒粉，料酒，蒸魚鼓油，別太鹹了
步驟 8/10

倒進去
步驟 9/10

水燒開，上鍋蒸，大火8-10分鐘，時間到起鍋。
步驟 10/10

另外一個鍋，把香油燒熱，不用太多，燒熱就可以澆上去

小貼士

1.剩下的蝦頭可以炸著吃的，千萬別扔，扔了太可惜，蝦皮可以補鈣

2.喜歡喝湯的話可以稍微多放一點水，湯汁味道非常鮮美哦。

釋出於 2019-11-19