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小烏龜麵包,香甜營養,創意高顏值,小朋友超級喜歡
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幸一縷茶煙

做給小朋友吃的麵點總是要千變萬化，增加孩子們的新鮮感和食慾，也讓自己練練。家裡就可以簡單的做成小烏龜菠蘿包，糖份自己來控制，加不加多餘的新增劑也完全由您自己來掌握，給家人吃的健康，吃的安心。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
菠菜汁 130g
雞蛋 1個
白糖 40g
色拉油 40g
鹽 2g
酵母 4g
黑巧克力 1塊
白巧克力 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將菠菜汁、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麵粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘
  • 步驟 2/9
    發酵好的麵糰取出排氣
  • 步驟 3/9
    均勻的分成9個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘
  • 步驟 4/9
    六個麵糰做成早餐包，取一個麵糰分10份揉成小球，做成烏龜的頭和腳
  • 步驟 5/9
    入烤箱二次發酵，45度50分鐘
  • 步驟 6/9
    發酵好的麵糰取出刷上蛋液
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    可愛的小烏龜出爐
  • 步驟 9/9
    取黑白巧克力分別隔水融化，裝入裱花袋，給烏龜化個妝就OK啦。
小貼士

1、不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。

2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。

釋出於 2019-05-23
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