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小朋友超喜歡的萌系蛋撻
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愛熱鬧disorder

好吃又好玩，不過要是小朋友要diy一定要冷卻後才畫表情哦。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 6個
雞蛋 1個
淡奶油 100克
牛奶 50克
糖 20克
煉乳 10克
黑巧克力 少許
草莓巧克力 少許
白巧克力 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋，白糖，煉乳稱好。
  • 步驟 2/9
    淡奶油，牛奶稱好備用。材料稱好後，烤箱200-220℃預熱。
  • 步驟 3/9
    把淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入奶鍋。
  • 步驟 4/9
    奶鍋小火加熱到糖融化。
  • 步驟 5/9
    另外取一個大盆。把雞蛋打散。
  • 步驟 6/9
    奶鍋的淡奶油和雞蛋混合。
  • 步驟 7/9
    過兩遍篩。
  • 步驟 8/9
    把蛋撻放在烤盤裡，蛋撻水倒入蛋撻皮內，八分滿。
  • 步驟 9/9
    蛋撻放入烤箱，200℃烤15-18分鐘。如果要畫表情，烤熟即可，烤焦點不太美觀。如果只是吃就烤焦點。
小貼士

1、吉士粉是一種香料粉，具有濃郁的奶香味和香草味，系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中，主要取其特殊的香氣和味道，是一種較理想的食品香料粉。相比較而言，吉士粉內含新增劑比例很少，主要原料為食物澱粉，市場調料類有售。也可選擇不用，低筋麵粉可以代替，風味會清淡一些。

2、由於各家烤箱有不同的特點，菜譜中所給出的溫度、時間只能作為參考，不一定絕對，需要個人根據自家烤箱情況觀察調整並記錄。

釋出於 2018-12-29
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