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小朋友超愛吃的瑪德琳
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不開心obedience

烤盤是三能的，以上材料可以烤兩盤

食材
低粉 82g
細砂糖 82g
雞蛋 兩個
黃油 82g
泡打粉 2.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    碗裡打兩個雞蛋，加入糖粉或者細砂糖，手動打蛋器攪打均勻，不需套打發
  • 步驟 2/15
    篩入低粉和泡打粉
  • 步驟 3/15
    翻拌均勻
  • 步驟 4/15
    黃油加入小奶鍋溶化，隔水融化也可以，稍微晾一下
  • 步驟 5/15
    把黃油倒入麵糊，刮刀翻拌均勻
  • 步驟 6/15
    拌好了
  • 步驟 7/15
    蓋上保鮮膜冰箱冷藏一小時
  • 步驟 8/15
    麵糊取出室溫放一會兒回溫，之後裝入裱花袋，剪開一個三毫米的小口
  • 步驟 9/15
    模具用刷子刷一層黃油，再把麵糊擠到模具裡，9分滿，不要裝太滿，會溢位，擠完用手指掐住出口，再移動位置
  • 步驟 10/15
    烤箱預熱，160度烤10分鐘（時間僅供參考）
  • 步驟 11/15
    像小山似的
  • 步驟 12/15
    烤到邊緣上色就可以出爐了
  • 步驟 13/15
    脫模
  • 步驟 14/15
    小貝殼，閨女一次就能吃完
  • 步驟 15/15
    很迷你
釋出於 2018-10-20
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