喜慶的瑪德琳 - 喜慶的瑪德琳的做法,喜慶的瑪德琳怎麼做好吃,喜慶的瑪德琳的家常做法 - 京細菜譜

喜慶的瑪德琳

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瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶，令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》，因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。

時間:10-30分鐘

食材

低粉 100克

糖 80克

雞蛋 2個

泡打粉 3克

黃油 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

雞蛋加紅曲粉加糖粉加泡打粉
步驟 3/9

混合均勻，無需打發
步驟 4/9

加入低粉混合均勻
步驟 5/9

混合後的樣子
步驟 6/9

加入黃油混合均勻
步驟 7/9

混合後放入冰箱靜置一小時，取出回溫後倒入模具9分滿
步驟 8/9

放入烤箱180度，10分鐘，具體根據自己的烤箱來
步驟 9/9

拱起小肚子邊緣上色就可以出爐

小貼士

掌握好自家烤箱的溫度。

釋出於 2018-06-24