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無泡打粉的瑪德琳（君之方減糖減泡打粉）
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鴕鳥descent

因為家有寶貝，能不加新增劑的我都避免，又由於自己是微胖屆的，所以自主減糖，也做出了鼓肚子的瑪德琳！

食材
低筋粉 50g
細砂糖 40g
檸檬皮 四分之一
雞蛋 1只
黃油 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    檸檬皮用剝刀切屑，加入全部砂糖混合，放置。照君之的只取黃色部分，不取白色。
  • 步驟 2/5
    取一個全蛋用電動打蛋器打發，打發過程中分三次加入混合好的砂糖和檸檬皮。此部分為我的亂入。
  • 步驟 3/5
    倒入過篩的低筋粉，翻拌法混合。
  • 步驟 4/5
    黃油融化，趁熱倒入，用電動打蛋器混合。放入瑪德琳模具中。
  • 步驟 5/5
    烤箱190度，上下火15分鐘，中層，OK。
釋出於 2018-11-14
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