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小烏龜麵包
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裔蹂躪你

給女兒做的可愛小烏龜

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 120g
黃油 20g
鹽 3g
糖 20g
酵母 4g
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    鹽糖對角線倒入牛奶
  • 步驟 2/17
    倒入雞蛋和麵粉
  • 步驟 3/17
    和麵20分鐘，蓋上溼布靜置2個小時
  • 步驟 4/17
    加入酵母和黃油再和麵一次
  • 步驟 5/17
    和好以後
  • 步驟 6/17
    取出分成等分劑子
  • 步驟 7/17
    然後每個劑子取出五小分
  • 步驟 8/17
    先將最大的搓圓擺好
  • 步驟 9/17
    然後將烏龜頭放好
  • 步驟 10/17
    再將四個小腿放好
  • 步驟 11/17
    發酵兩倍大
  • 步驟 12/17
    刷蛋液
  • 步驟 13/17
    烤箱預熱 160°烤15分鐘
  • 步驟 14/17
    烤好取出
  • 步驟 15/17
    巧克力融化
  • 步驟 16/17
    擠出眼睛嘴巴和烏龜殼
  • 步驟 17/17
    這樣就可以開動啦
小貼士

空隙留的少了，有的沾在一起了，其實每盤烤四個最好，這樣空間大不擁擠

釋出於 2019-06-24
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