jxcaipu logo
純手工製作日式牛奶麵包,香甜鬆軟又拉絲,搭配牛奶當早餐特別香!
8.2萬 熱度 1.2萬 收藏
喲官卦侍萄

軟萌的日式小麵包,做好後萌到心都化了。

時間:10-30分鐘
食材
奶粉 8g
雞蛋 1個
30g
酵母 3g
3g
牛奶 145g
黃油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將主料混合,揉至擴充套件階段。
  • 步驟 2/12
    加入黃油,揉至完全階段。
  • 步驟 3/12
    將麵糰放入冰箱5°冷藏10-12小時。
  • 步驟 4/12
    麵糰取出分割成九分滾圓。
  • 步驟 5/12
    取一個小劑子擀開。
  • 步驟 6/12
    左右兩邊往中間對摺。
  • 步驟 7/12
    將另外兩邊往中間捲起,翻過來。
  • 步驟 8/12
    麵糰發酵至兩倍大,在小麵包上面割出一個x,篩一層面粉。
  • 步驟 9/12
    放入烤箱180度下層烘烤20分鐘。
  • 步驟 10/12
    成品。
  • 步驟 11/12
    成品。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

割包記得不要割太深。烘烤時間按個人烤箱溫度而定。

釋出於 2019-05-24
相關菜譜
寫評論