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沒胃口時就做這款豆腐燒魚塊,又香又嫩又鮮，專治沒食慾,次次做次次吃精光

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我家最近經常買魚吃，因為家裡有一隻大白貓，只有每次吃魚的時候，它才可以好好飽餐一頓，我這個主人太寵愛它了，都長到九斤重了，呵呵。今天燒魚加了嫩豆腐，很鮮香下飯，湯汁用來拌飯也很美味。

時間:10分鐘內

食材

豆腐 160g

魚肉 300g

油適量

鹽適量

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好魚肉洗淨。
步驟 2/13

魚肉加料酒，薑絲，生粉，料酒，鹽，辣椒醬。
步驟 3/13

拌勻醃一下。
步驟 4/13

準備好嫩豆腐。
步驟 5/13

豆腐切塊。
步驟 6/13

鍋熱油，下花椒，姜和蒜炒香。
步驟 7/13

加半碗水。
步驟 8/13

加入魚肉。
步驟 9/13

加點醬油燒製。
步驟 10/13

加入豆腐。
步驟 11/13

加點鹽。
步驟 12/13

加雞精調味燒入味。
步驟 13/13

裝盤，撒上蔥末和香菜末。

小貼士

1、魚肉提前加料酒，薑絲，生粉，辣椒醬等醃一下，能去腥，燒出來魚肉更嫩更入味。

2、用嫩豆腐燒了比較好吃，燒的時候不要用力翻動，以免弄壞魚肉和豆腐。

釋出於 2019-05-27